domingo, 30 de junio de 2013

Universidad Estatal a Distancia

Licenciatura en Enseñanza de las Ciencias Naturales

Seminario Enseñanza de las Ciencias II

 

Profesor:

Carlos Arguedas Matarrita

 

 

Estudiantes:

Maritza Amador Ramos

Eric Campos Acevedo

Susana Campos González

 

II Cuatrimestre

2013

 

 
Fuente:http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT1LceHdCbwBPwmiRBnGD96XbHf_FYKK-33o0R8JHmnXsHJKPOz3A









 
Importancia de la Física y la Química en la actualidad y sus aplicaciones.








Tanto la Física como la Química tienen relevancia en nuestras vidas, ya que ambas están a nuestro alrededor y forman parte de nuestro ser.
Dado  lo anterior el estudio y el conocimiento que se adquiera de ambas es importante para las personas, porque así mismo se conoce los diferentes campos de acción de estas ciencias y sus contribuciones al ser humano.
Ambas ciencias han dado diferentes contribuciones o aportes, por ejemplo la física en la tecnología, en biomedicina, salud en general  y en otras áreas. Así mismo la química ha dado sus aportes en el campo de alimentos, cosméticos, área farmacéutica, polímeros, ambiente, entre otros.
Todo lo relacionado a estas ciencias, sus aportes, importancia, conocimiento se enseña en los centros educativos, nada más que los docentes deben buscar la forma de darlo de una manera significativa.
Visión de la Física y la Química desde la cotidianidad.
“El aprendizaje significativo  es, según el teórico norteamericano David Ausubel, el tipo de aprendizaje en que un  estudiante relaciona la información nueva con la que ya posee, reajustando y reconstruyendo ambas informaciones en este proceso” (wikipedia, 2013)
La educación en general tiene problemas, los cuales se deben modificar para que realmente se pueda lograr ese aprendizaje significativo.

Es un hecho conocido, que muchos de los estudiantes durante la educación secundaria e incluso en la Universidad, al enfrentarse en su carrera, al estudio de la Química, unos más que otros, encuentran dificultades de aprendizaje en general y en particular para ciertos temas de esta ciencia. Tales dificultades se manifiestan principalmente en bajo rendimiento académico, poco interés por su estudio, repitencia y usualmente una actitud pasiva en el aula (Cárdenas, 2006).

En la experiencia en las aulas, a menudo se escucha a los estudiantes manifestar situaciones tales como: que aburrida las lecciones de química, para que sirve este tema, o qué relación tiene con la vida cotidiana. Así mismo, ellos manifiestan que desean que  los temas se relacionen más con lo cotidiano, que los ejemplos sean más reales.

Como lo menciona (Pinto, 2003) en su artículo sobre la didáctica de la Química se incide en la necesidad de complementar la enseñanza de esta ciencia con ejemplos y ejercicios extraídos de la vida cotidiana, con objeto de favorecer la motivación de los alumnos para el aprendizaje.

Para motivar a los estudiantes en los temas tanto de física como de química y para que le encuentren sentido a los contenidos se debe usar ejemplos de la vida cotidiana en la clase, relacionar más los temas con el diario vivir, con lo que los jóvenes ven día a día a su alrededor.

Lo anterior se puede hacer mediante el análisis de noticias sobre temas actuales, mesa redonda de noticias actuales, trabajos de investigación, desarrollar analogías, uso de asuntos de la vida cotidiana en los ejemplos.
 
 
 

Condiciones para promover el aprendizaje significativo.

Cuando el discente incorpora la información nueva con las ideas previas y une ambas y las reconstruye se está ante un aprendizaje significativo.Para promover el aprendizaje significativo se puede realizar lo siguiente:
En cuanto a la formación docente se debe dar de forma continua.Así mismo tomar en cuenta las ideas previas de los estudiantes, el conocer que saben los alumnos acerca el tema que se va a dar es de suma importancia para el aprendizaje significativo, ya que el docente parte de esas ideas para impartir sus lecciones, la metodología y la estructura de la clase en general. Cómo tambien trabajar con el  aprendizaje por indagacióm.

Se debe incorporar en la metodología problemas como investigación, como lo menciona (Picquart, 2007) un modelo de resolución de problemas como investigación. La resolución de casos como uso en la metodología tiene como ventaja que el aprendizaje se basa en el alumno (a) y en la experiencia.

Además incentivar y el motivar el trabajo en equipo, ya que este genera retroalimentación entre los estudiantes.


 












 


Construcción de relaciones entre la teoría y realidad del estudiante.
 


Se ha escuchado que los docentes deben relacionar la teoría y la práctica, debe ser capaz de estar siempre en contacto con las ideas más influyentes en el pensamiento educativo y a su vez debe ser capaz de introducir mejoras en la práctica. Así mismo, eso haría más significativo el aprendizaje ya que ubica al estudiante en su realidad y lo motiva a la vez. 
Dadas las dificultades existentes para relacionar la teoría y la práctica directamente (de la teoría a la práctica y de la práctica a la teoría) parece necesario crear un nuevo enfoque que tienda puentes entre ambas, dando cabida al establecimiento de relaciones dialécticas y dialógicas entre ambos mundos (Álvarez, 2012).
Para poder relacionar la teoría con la práctica los docentes deben partir del diagnóstico de los estudiantes, para tomar esos resultados como punto de partida para la planificación del curso, la metodología, estrategias y recursos.
 
 
 
 
 
Técnicas para motivar e incrementar el interés del estudiante
 
 

La desmotivación por parte de los estudiantes muchas veces genera el fracaso escolar, ya que un estudiante sin motivación presenta dificultad para concentrarse, no tiene interés por aprender.
 La motivación debe iniciar desde el hogar, con el ejemplo y en el ámbito escolar ya le corresponde a los docentes motivar.
 Algunas técnicas que pueden usar los docentes para motivar a sus estudiantes son:
·         Crear un buen ambiente en la clase, iniciando con un buen trato hacia los alumnos.
·         Exista una relación en los objetivos a desarrollar.
·         Iniciar las lecciones con alguna interrogante o estrategia que despierte el interés en los estudiantes por el tema a desarrollar.
·         Usar información actual de los medios de comunicación para desarrollar temas en clase, porque así se contextualiza más los contenidos.
·         Utilizar actividades lúdicas.
·         Incentivar la participación de los estudiantes en la clase.
·         Utilizar distintas técnicas como: mesa redonda, portafolio, debate, Phillips 66, entre otros.
 
 

 
 
 
“Decálogo de las buenas prácticas para docentes de Física y Química”
 
  1. Sea un experto en su materia, actualícese constantemente.
  2. Sea responsable con el cumplimiento de su labor.
  3. Aproveche el tiempo laboral dedicado a la enseñanza.
  4. Motive a los estudiantes.
  5. Despierte el interés en sus estudiantes por el gusto de aprender.
  6. Identifique las necesidades de cada grupo.
  7. Genere un buen ambiente en el aula.
  8. Fomente valores con su ejemplo dentro y fuera del  aula.
  9. Responda a las preguntas elaboradas por sus estudiantes durante la clase.
  10. Enseñe con paciencia y alegría.
  11. Valore los logros de los estudiantes.

 
 
 
 
 
 
Referencias bibliográficas
 

Álvarez, C. (17 de 08 de 2012). Recuperado el 29 de 06 de 2013, de http://www.rieoei.org/jano/5030Alvarez.pdf
Cárdenas, F. A. (3 de 12 de 2006). Recuperado el 26 de 06 de 2013, de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=251019510007
Picquart, M. (22 de 12 de 2007). Recuperado el 25 de 06 de 2013, de http://www.lajpe.org/jan08/LAJPE_120_Michel_Picquart.pdf
Pinto, G. (03 de 2003). Recuperado el 26 de 06 de 2013, de http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=637805
wikipedia. (08 de 06 de 2013). Recuperado el 25 de 06 de 2013, de http://es.wikipedia.org/wiki/Aprendizaje_significativo


domingo, 16 de junio de 2013

Universidad Estatal a Distancia

Licenciatura en Enseñanza de las Ciencias Naturales

Seminario en Enseñanza de las Ciencias Naturales II

 

Innovaciones en la didáctica de la Física y la Química 

 

Integrantes

Maritza Amador Ramos

Eric Campos Acevedo

Susana Campos González

 

II Cuatrimestre

2013



Análisis de diferentes modelos pedagógicos

Siempre se menciona que la educación debe tener cambios y claro que sí ya que no es algo estático sino dinámico.
La enseñanza de las diferentes materias debe ir tomando un giro enfocado en  lo que el contexto actual necesita.
En este caso, nos enfocamos en las asignaturas de Física y Química; para ello mediante el análisis de diferentes modelos pedagógicos que pueden servir como guía para mejorar la enseñanza de dichas materias.



Modelo investigación-acción en la enseñanza de la química en bachillerato

Este modelo nace en España tal y como lo indica el sitio especializado de la Universidad Nacional Autónoma de México, Didáctica de la Química, en su artículo se establece que el modelo se desarrolla en la educación secundaria mediante un tipo de investigación educativa. Este programa ha contribuido a mejorar la preparación de los docentes y por ende provocando un mejoramiento del aprendizaje de la Química y en general de las Ciencias Naturales.

Referencia: Bañas, C., Pavón, R., Mellado, V. y Ruiz, C., Un programa de investigaciónacción con profesores de secundaria sobre la enseñanzaaprendizaje de la energía.



Este modelo pretende entre sus tantos fines socializar la investigación, que sea participativa y que la construcción del aprendizaje a la hora de realizar las experiencias sean integradoras, el docente y los educandos son participantes activos y no necesariamente el profesor es el dueño del saber. Se busca un aprendizaje significativo.







Fuente:





Nuevas Concepciones en la Enseñanza de las Ciencias: 

Una Experiencia de Investigación Acción


Es evidente que una prueba diagnóstica es importante hacerla previa a cualquier desarrollo de un tema, pues esta nos va a dar un parámetro relacionado con el nivel de aprendizaje que ya el estudiante posee. Esto va a permitir orientar los contenidos de la asignatura y hacer un énfasis en aquellos aspectos necesarios para el desarrollo del mismo




Características
- Permite  que los estudiantes  trabajen de forma grupal o individual
-Se tiene  una visión constructivista pues ellos construyen su propio aprendizaje con la guía del docente.
- Hace que el alumno sea activo y participativo
Cambios o innovaciones que se proponen:
Hicieron cambios en la metodología o  estrategias de enseñanza como por el ejemplo resolviendo el profesor un solo problema en la pizarra y los demás problemas eran resueltos por los estudiantes de forma  individual o grupalmente orientados por el docente.
También modifican las prácticas de laboratorio tomando en cuenta  la comprensión de la experiencia realizada y las habilidades de los estudiantes  para interpretar los resultados obtenidos y relacionarlos con los conceptos teóricos vistos en clase anteriores
Además se les permitió más tiempo para que resolvieran los ejercicios y no sentirse presionados por el mismo.
Posibles aplicaciones que pueda tener:
En la resolución de problemas, se permitía trabajar en grupo, le dictaban el enunciado del problema y solicitándole que explicara con sus propias palabras la situación planteada, así como representar mediante un dibujo lo aprendido,
En las prácticas de laboratorio, reducen el número de experiencias en cada práctica, realizan preguntas a cada grupo relacionadas con el tema desarrollado, así como destinar le última hora de la clase para una discusión acerca de los principios que se pudieran evidenciar y las implicaciones y significados de los resultados obtenidos.
Opinión del grupo fundamentando y justificando cada punto:
Se considera que fue bueno hacer los cambios pues aumento la participación de los estudiantes en la resolución de problemas, como también una mejora en las habilidades, fomento la reflexión, favoreció la comprensión y el aprendizaje de los conceptos y principios trabajados en la asignatura.



Propuesta didáctica para la enseñanza de las Física conceptual.

Según Douglas de la Peña en el artículo de la Revista Iberoamericana, las tendencias actuales van orientadas a aprendizajes participativos en donde las acciones son más constructivistas.

“Entre las tendencias innovadoras más extendidas en las últimas décadas en el proceso de enseñanza de la Física que estos autores valoran se encuentran:
·         Las prácticas de laboratorio como base del “aprendizaje por descubrimiento”.
·         La transmisión-recepción de conocimientos como garantía de un aprendizaje significativo.
·         La utilización de las computadoras en la enseñanza.
·         Las propuestas constructivistas como eje de transformación de la enseñanza de las ciencias.
·         Tales acciones en ocasiones no son bien vistas por otros aspectos pues al ser la Física una ciencia exacta, la interpretación podría llevar a fundamentar las bases de conceptos y principios.
·         De esta forma este modelo puede presentar algunos detractores en su  implementación.”
Tales acciones en ocasiones no son bien vistas por otros aspectos pues al ser la Física una ciencia exacta, la interpretación podría llevar a fundamentar las bases de conceptos y principios. De esta forma este modelo puede presentar algunos detractores en su  implementación.




Modelo basado en la competencia


La formación y evaluación por competencias surge en la década de los noventa del siglo pasado y tiene su punto de partida en el campo administrativo y empresarial. En América Latina, particularmente en el área de educación, se ha intentado plasmar este enfoque a través de las reformas educativas que en esa misma década tuvieron lugar en varios países de la región (Vicario, 2005)

Las competencias educativas son más que conocimientos y destrezas ya que incorporan la característica de enfrontar problemas complejos mediante recursos psicosociales, valores, actitudes y aptitudes en un marco laboral especifico. Dado lo anterior, se entiende que un sujeto que haya recibido su educación basada en competencias puede apoyarse en el lenguaje, en destrezas prácticas, en tecnologías e información y actitudes con las personas que interactúa para lograr un trabajo colaborativo. (González, 2011)




Este modelo basado en la competencia se diferencia del tradicional ya que en el tradicional radica todo en los contenidos y en el docente. El educador es un  como conocedor absoluto de la verdad y no permite ver los conocimientos que tenga el estudiante; el docente controla la clase y los educandos son simples observadores (receptores) del proceso.
 En cambio en el modelo basado en la competencia el estudiante es el centro del proceso y el docente es facilitador del aprendizaje. Los educandos tienen un papel activo en el proceso.







Este modelo educativo concibe el aprendizaje como una forma de aprendizaje (aunque se lea redundante); esto es, dotar a los estudiantes de los contenidos relativos a la materia, oficio o disciplina y, además, propiciar la formación de competencias para el aprendizaje independiente o autodidacta (estas competencias son consideradas como competencias generales por ser útiles a todos las materias y competencias transversales porque atraviesan todo el programa formativo, desde el ingreso hasta el egreso del estudiante). (Gómez, 2011)
El siguiente esquema muestra las características del modelo basado en competencia:


Fuente: Elaboración propia


Este modelo debe ser abierto para que se dé la retroalimentación, flexible porque debe adaptarse al proceso, dinámico porque el proceso mismo es evolutivo y sencillo para que demuestre el proceso, actores, etc.

Según (Gómez, 2011), la UNESCO recomienda que este modelo pedagógico se  centre en el aprendizaje, que el estudiante es el centro de atención; que promueva una formación integra, de alta calidad; así mismo  proporcione una sólida formación y facilite el aprendizaje autónomo y además promueva procesos flexibles, innovadores, que permitan el movimiento de alumnos entre niveles educativos y múltiples espacios de relación con el entorno.

Este modelo presenta las siguientes  ventajas:
  •  El estudiante es el centro del modelo y el docente lo guía.
  • Se logra con la  adquisición de los conocimientos y el desarrollo de las capacidades y actitudes, lo cual es s un proceso que se da durante toda la vida del educando.
  • Además el educando puede desarrollar habilidades y conocimientos usados en el diario vivir.
  El enfoque por competencias vislumbra una educación orientada hacia las necesidades, centrada en el alumno que aprende, en explotar sus talentos y capacidades y en desarrollar su personalidad, con la intención de mejorar sus condiciones de vida y participación en la transformación de la sociedad de la que forma parte. Por ello, es necesario utilizar una metodología con un enfoque transdisciplinar, que al mismo tiempo nutra y fortalezca el pensamiento complejo, crítico y creativo (García, 2011)
El papel del docente es ente modelo radica en organizar el aprendizaje para debe conocer el currículo y usar metodología basada en competencia. Además de evaluar con enfoque formativo, promover el trabajo en equipo, respetar y atender la diversidad de los alumnos (as), orientar a los estudiantes, así mismo usar las nuevas tecnologías.
Este enfoque en las asignaturas de Física y Química sería importante ya que el estudiante desarrolla habilidades y destrezas que le pueden servir para el diario vivir. El problema es la mentalidad que se tiene del modelo tradicional, el cual se debe ir erradicando si se quiere una nueva forma de enseñar y de aprender.





Desarrollo de una Unidad Didáctica: 

El Estudio del Enlace Químico en el Bachillerato


Características
-.Es  una unidad didáctica constructivista.
-.Es  experimental y científica
La estrategia  de enseñanza utilizada para el tema del enlace químico consiste en explicitación de las ideas estudiantiles, trabajo experimental, construcción de explicaciones, confrontación de las ideas de los estudiantes y consolidación. Aplicación de los modelos construidos.
La primera es una serie de preguntas que son desarrolladas por los estudiantes en una sesión plenaria, la segunda la realizan haciendo una investigación experimental en el laboratorios sobre las propiedades de varias sustancias, la tercera es hacer la confrontación de las ideas de los estudiantes después de hacer la sesión experimental y la cuarta que es la consolidación del modelo científico, aquí se promueve la discusión de las ideas científicas. 
La metodología de la investigación consiste en la  aplicación de un cuestionario a dos grupos, entrevista a cuatro estudiantes de cada grupo 
Se propone desarrollar el enlace químico
Estrategias de evaluación
Se aplico un cuestionario a los  grupos, tanto antes como después de comenzar el estudio formal, también se utilizaron los registro de los alumnos en las actividades experimentales, así como su participación en las discusiones en el salón de clase.
Metodología
La estrategia fue aplicada a dos grupos  de primer año de bachillerato y se utilizó para el desarrollo de la investigación tres instrumentos diferentes: cuestionario, entrevistas y observaciones.
“La estrategia específica de enseñanza ha sido una secuencia constructivista propuesta por Driver y Scott que descansa fuertemente en el análisis  y la discusión de las ideas estudiantiles como método de enseñanza-aprendizaje. Es evidente, después de la aplicación de la unidad didáctica, que la estrategia no consigue un cambio revolucionario, radical, en las concepciones de los alumnos respecto al enlace químico; sin embargo, también  es evidente que existen algunas modificaciones en estas concepciones, que nos deja pensar que esta ha sido eficaz en la mejor comprensión de los fenómenos relacionados con el enlace” García, A. y Garritz, A. (2006).



Ciencia con buen gusto

Ciencia con buen gusto, consiste en ciencia aplicada a la vida cotidiana; es decir es la explicación de diferentes conceptos de ciencias haciendo uso de experiencias del diario vivir y que los estudiantes tienen a su alrededor.
En el seminario "Ciencia con buen gusto se piensa que es posible abordar fenómenos cotidianos reales de un modo riguroso, profundizando en aquellos aspectos accesibles para cada nivel de enseñanza y haciendo ver a los alumnos que hay otros aspectos que no están capacitados para entender pero que también son científicamente explicables (Cambón, Martín, & Eduardo, 2009)
Al aplicar esta idea se puede caer en los siguientes inconvenientes:
·         Se quiere acercar la ciencia con temas de la vida cotidiana, pero algunos contenidos de los temarios son poco cotidianos y por tanto carentes de interés para los alumnos.
·         Se realiza explicaciones simplistas a fenómenos complejos, con la excusa de hacerlos así accesibles a los niveles de Secundaria
·         Se muestra fenómenos más por su espectacularidad que por su explicación científica, en  lo cual el estudiante termina no recordando nada de la explicación teórica.
Según (Cambón, Martín, & Eduardo, 2009), este modelo presenta las siguientes ventajas:
·         Es interdisciplinar, ya que abundan fenómenos biológicos,  físicos y químicos de toda índole.
·         El empleo de materiales no tóxicos ni peligrosos, permite una gran versatilidad en la planificación de los protocolos.
·         Las prácticas de laboratorio pueden ser muy abiertas y cubrir todos los aspectos característicos del proceso experimental.




Fuente: http:// www.telefonica.net

El alumno en este tipo de modelo cumple un número elevado de horas en laboratorio y tiene un papel creativo y dinámico, ya no es un simple observador del experimento sino él es el actor de dicho trabajo.
Muchas veces los estudiantes expresan que ellos quieren entender para que les va a servir todos los contenidos vistos en Física y Química para la vida, o que donde está eso, ellos desean que cuando se dé la clase sea más real en el sentido que se use ejemplos de la vida cotidiano, así lo expresó el joven Víquez  (Víquez, 2013)


Ciencia con buen gusto es una buena opción para acercar a los estudiantes los contenidos a temas cotidianos, pero existe varios inconvenientes como por ejemplo el temario por cumplir, los recursos con que se cuentan, el tiempo disponible, la evaluación, mientras no haya cambios difícilmente se puede en un 100% hacer los cambios significativos, se puede ir incorporando cambios poco a poco.



Nuevos modelos a implementar


Integración de las TIC

Las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) no pueden ser ignoradas por nadie que esté seriamente comprometido con mejorar los procesos de enseñanza y aprendizaje: Trastocan aspectos cada vez más importantes en la vida de las sociedades modernas, incluyendo la cultura, el trabajo, las organizaciones, los negocios, la comunicación social e individual y el entretenimiento (Bracho, 2012)
El uso de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación tienen un papel sumamente importante en la innovación educativa ya que  los estudiantes tienen acceso a estas herramientas, adquieren habilidades: cognitivas, reflexivas y comunicativas.









Los Diferentes Niveles Educativos

Se caracteriza:

-. El alumno pasa a es el centro del proceso de enseñanza y aprendizaje;

-.El docente acompaña – guía el proceso de desarrollo, favoreciendo el cambio y la adquisición de habilidades y actitudes.

Permite que el alumno sea activo.

-. La estrategia metodológica es la que privilegia el aprendizaje a través de la acción.


Cambio de mentalidad en la sociedad y en los alumnos 

De acuerdo a la lectura, en secundaria se deben de hacer cambios en la mentalidad de lo sociedad y los alumnos, pues se rechaza lo que no tiene resultados inmediatos, no se puede obtener un resultado óptimo sin un amplio conocimiento y esfuerzo mental a fin de que el producto final sea de calidad profesional.


Se sabe que hasta los más capacitados en el aprendizaje de las Ciencias, se acercan al razonamiento lógico, técnico, profundo, científico en forma forzosa ya que consideran una penitencia necesaria para lograr el éxito en sus resultados, ya que algunos estudiantes incluso han llegado a manifestar que cualquier rama de la cultura (científica, humanística, artística. . .) es una pedantería vacía,  pues consideran que son esfuerzos vanos y que para alcanzar su propósito o éxito no es necesario el esfuerzo, sino que el poder y dinero conseguidos rápidamente gracias a su suerte, audacia o a su desvergüenza son suficientes para lograrlo.


Es preocupante la forma de mentalidad de estos estudiantes y es necesario el cambio de mentalidad ya que según el Dr. Carlos Pico Marín en su informe al Senado dice que se deben buscar medidas correctivas y lograr un cambio de mentalidad, puesto que se está dando un fenómeno de “analfabetismo funcional, deficiente formación cultural-intelectual, insuficiente base para los estudios universitarios y patética deficiencia de lenguaje”[1].

Posibles Aplicaciones que Pueda Tener

Motivación a los estudiantes para la facilitación del aprendizaje.

Implementación de cuadernos de refuerzo para orientar al estudiante con ejercicios guiados por el profesor, desarrollando medidas paliativas para evitar el deterioro de la enseñanza de las Ciencias.

Charlas a los estudiantes y familiares para que conozcan la orientación académica a fin de que tengan claro las repercusiones de su elección en posteriores desarrollos académicos.


Opinión del Grupo Fundamentando y Justificando cada Punto

Se logra dar un efecto positivo en cuanto al cambio de mentalidad en los estudiantes de Ciencias,  ya que, se implementaron visitas guiadas al Museo de Ciencias Naturales de Madrid, con el fin de despertar el interés de los alumnos, para que estos pudieran ver el resultado negativo del rechazo a las Ciencias y que abordando explicaciones científicas sobre fenómenos cotidianos lograr despertar el interés de los estudiantes a fin de que puedan orientarse y aplicar el uso de las Ciencias, montando ensayos prácticos de laboratorio centradas en fenómenos cotidianos: limpiacristales, ácidos y bases de uso domestico, etc.


El éxito de estas actividades los animó a crear un proyecto ambicioso al cual llamaron: “Ciencia con buen gusto”, el cual consistía en realizar un trabajo sobre las bases fisicoquímicas de los procesos culinarios y que los mismos alumnos fueran creativos desarrollando actividades propias de la Gastronomía molecular que es una forma de aplicar el conocimiento y aplicación de la didáctica de las Ciencias, ya que como actividad interdisciplinar agrupa aspectos físicos, químicos y biológicos en la preparación de platos de cocina.

Aplicaciones de los Applets Física

Una de las formas de enseñar de forma más ilustrativa en nuestro medio la física, dado la escasa de hacer experiencias de laboratorio inclusive en universidades es el uso de los denominados Applets. este recurso es fácil de usar debido a que las aplicaciones son gratuitas y existen muchas en línea, ademas en prácticamente todas las instituciones de enseñanza del país ya cuentas con laboratorios de computo,. estas aplicaciones casi siempre son en java y lo único que se debe hacer es bajar, las respectivas aplicaciones




Ejemplo de Applets tomado de :http://www.walter-fendt.de/ph14s/lever_s.htm

Otra aplicación importante en Applets del tema Fuerzas y movimiento




Ejemplo de Applets tomado de :http://www.walter-fendt.de/ph14s/lever_s.htm





Estos sitios especializados también cuentan con diversidad de recursos en química

http://www.deciencias.net/proyectos/4particulares/quimica/compuestos/enlace.htm










[1] Comisión de Educación, Cultura y Deporte del Senado, Informe de la Ponencia sobre la Situación de las Enseñanzas científicas en la educación secundaria, Aprobado el 13 de mayo de 2003.



Referencias bibliográficas
Bracho, F. (2012). Recuperado el 14 de 06 de 2013, de UNAM: http://www.planeducativonacional.unam.mx/CAP_14/Text/14_06a.html
Cambón, C., Martín, M., & Eduardo, R. (2009). SEMINARIO "CIENCIA CON BUEN GUSTO" . Ciencia con buen gusto fisico química de la cocina, http://www.telefonica.net/web2/cienciaconbuengusto/metodologia.htm.

Douglas De La Peña C, Bernaza G, Corral R, Revista Iberoamericana de Educación
Http://Www.Rieoei.Org/Experiencias110.Htm

García, J. A. (2011). MODELO EDUCATIVO BASADO EN COMPETENCIAS: IMPORTANCIA Y NECESIDAD. Actualidades Investigativas en Educación, http://revista.inie.ucr.ac.cr/uploads/tx_magazine/modelo-educativo-basado-competencias-garcia.pdf.



Gómez, M. R. (2011). EL MODELO EDUCATIVO BASADO EN COMPETENCIAS EN EL BACHILLERATO MEXICANO Y EL DESARROLLO DE HABILIDADES DE INFORMACION. Infoconexión, http://eprints.rclis.org/15777/1/Infoconexion%20N%C2%B02%20%20Gomez%20Sustaita%20Mar%C3%ADa.pdf.



Gómez, J.A. y Insausti, M.J. (2005). Un modelo para la enseñanza de las ciencias:
análisis de datos y resultados. Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias. Vol.  4 N°3.


González, F. (2011). "La experiencia laboral de los profesores universitarios: La panacea del modelo educativo basado en competencias. . TURevista Digi.U@T , http://www.turevista.uat.edu.mx/ANO%206%20NUMERO%2022/ref-modelo.htm.

Vicario, J. e. (2005). Física basada en competencias:una propuesta de articulación Universidad – Nivel Medio. portal.educ.ar, http://portal.educ.ar/debates/eid/fisica/Fisica06Completox2.pdf.




Rodríguez G. Métodos de investigación en Educación Especial




Víquez, J. (13 de 06 de 2013). Cambios en la clase de Física y Química. (S. Campos, Entrevistador)




  

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